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Rezept

Brot Brötchen aus dem Monsieur Cuisine Connect
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Friss dich dumm Brot

Das wohl beliebteste Rezept aus dem Monsieur Cuisine Connect ist das „Friss dich dumm Brot“. Es ist einfach herzustellen, schmeckt jedermann und ist zudem noch absolut gelingsicher. Friss dich dumm Brot – Zutaten 520 g Wasser 1/2 Würfel Hefe…

Proteinriegel Rezept
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Vegane Proteinriegel – 3 Rezepte

Quinoa-Mandel-Proteinriegel 100g Quinoa ungekocht 2-3EL Mandelmus oder ein anderes Nussmus 8 Datteln 60g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse) 5EL veganes Proteinpulver 100g Quinoa mit 200ml Wasser zum kochen bringen und ca 15 min weiter köcheln lassen. In der Zwischenzeit 8 Datteln klein schneiden. Den Quinoa…

pflanzliches Mett Rezept Anleitung Reiswaffeln
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Veganes Mett selbst machen

Veganes Mett selbst machen – Zutaten 100g Reiswaffeln 300 ml Wasser 1 Zwiebel 1 EL Öl 2-3 EL Tomatenmark 1 TL Rauchsalz (alternativ geht auch normales Salz) 1 TL Paprikapulver etwas Pfeffer Veganes Mett selbst machen – Rezept Die…

Cake Pops selbst machen einfach
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Weihnachtliche Cake Pops

Zutaten Mützchen / Tannenbäume: 250g Kuchen (für die Mützchen Zitronenkuchen, für die Tannenbäume Marmorkuchen) 50g Schokolade 30g Butter Cake-Pop-Spießchen Candymelt in rot, grün und weiß Zuckersterne Zutaten Lebkuchen: 125g Kokosblütenzucker 50g Zucker 60g Butter (Alsan) 250g Mehl 1/2 Päckchen…

gebrannte Mandeln selbst machen mit Stevia
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Gebrannte Mandeln zuckerfrei

In der Weihnachtszeit ist das Schlemmen vorprogrammiert. Dennoch gibt es Möglichkeiten auch etwas gesünder zu Naschen. Ich habe diesbezüglich gebrannte Mandeln ohne Zucker selbst hergestellt. Eine echt leckere Low-Carb-Alternative! Zuckerfreie gebrannte Mandeln – Zutaten: 200g gebrannte Mandeln 150g Stevia-Erythrit…

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Vegane Pancakes – einfaches Rezept

Vegane Pfannkuchen / Vegane Pancakes – Zutaten: 2 Tassen Dinkel-Mehl 1 Päckchen Vanillezucker (für herzhafte Pancakes einfach weglassen) 1/2 päckchen Backpulver eine Prise Salz 1,5 – 2 Tassen vegane Pflanzenmilch (ich habe Hafermilch genommen) Alle Zutaten in einer Schüssel…

vegan herzhaft kochen
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Vegane Spinatknödel

Zutaten 400g Champions 2 rote Zwiebeln Rapsöl zum Braten 4-5 trockene Brötchen / Brot 200g Spinat Muskat gerieben Salz pflanzlicher Ei-Ersatz, 4 TL von z.B. diesem hier * 100ml Weißwein 100ml Gemüsebrühe etwas Hafermilch 1 EL Johannisbrotkernmehl * zum Eindicken…

vegane Brotaufstriche vegane Dips
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Vegane Aufstriche und Dips zum Grillen

Heute zeige ich Euch 3 vegane Dips, die man super zum Grillen essen kann. Diese schmecken besonders lecker auf gegrillter Zuccini, Champions, Brot oder natürlich auch zu veganen Fleischalternativen wie Seitan- oder Sojawürstchen. Besonders das Cashew-Artischocke-Tomaten-Rezept sollte ihr mal…

veganer Joghurt
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Veganen Joghurt herstellen – Kokosjoghurt selbst machen

Heute zeige ich Euch wie man veganen Kokos-Joghurt selbst herstellen kann. Dabei verwenden wir keinen Zucker oder künstliche Konservierungsstoffe und natürlich auch kein Soja. Wir behalten im zubereiteten Joghurt aber sämtliche gesunde Inhaltsstoffe der Kokosnuss und zudem Probiotika bzw.…

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gefüllte Aubergine – veganes Rezept

Gefüllte Aubergine mit Kidneybohnen und Cashewmus Zutaten: 2 Auberginen 50g Cashewmus 50g Hefeflocken 50ml Haferdrink oder eine andere vegane Milch 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel Olivenöl 1/2 Chili 30g Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver Die Zubereitung seht ihr in diesem…