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High Carb

Rezepte

gefüllte Aubergine – veganes Rezept

Gefüllte Aubergine mit Kidneybohnen und Cashewmus Zutaten: 2 Auberginen 50g Cashewmus 50g Hefeflocken 50ml Haferdrink oder eine andere vegane Milch 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel Olivenöl 1/2 Chili 30g Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver Die Zubereitung seht ihr in diesem…

Haferschleim Rezept Porridge
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Geilstes Porridge / Overnight-Oats Rezept

Heute gibt es mal meine aktuell absolutes Lieblingsfrühstück – eine Kombination aus Porridge und Overnight Oats Zutaten 75g Haferflocken 25 Proteinpulver Kokos/Vanille (ich nehme das hier) * 150g gefrorene Beeren 25g gehackte Nüsse (hier am besten eine Nussmischung) Das…

Rezepte

Veganes Tikka Masala

Die Zutaten für das Tikka Masala (vegan) Ein fingergroßes Stück Ingwer eine Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel eine Chilischote eine Aubergine 1 Dose Kichererbsen oder 100g getrocknete Kichererbsen (vorher über Nacht einlegen, abwaschen und kochen) 2 EL Tomatenmark 2 TL Garam…

Bulgursalat Rezept
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Bulgursalat

Oft ist es ein Irrglaube, dass Salate total kalorienarm und gesund sind. Durch kalorienreiche Dressings, Käse oder Croutons kann eine Portion „Salat“ oftmals sogar kalorienreicher sein als beispielsweise Nudeln mit Tomatensoße. Vor kurzem hat Anne auf ihrem Youtubechannel Bodyfood ein…

Knusprige Kartoffelscheiben am Spieß Rezept
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Knusprige Kartoffelscheiben am Spieß mit Feta-Ofengemüse

Für zwei große Portionen: 6 mittelgroße Kartoffeln Olivenöl 1 Aubergine 1 Zuccini 4 Mini-Paprika (weg mag Zwiebeln) 100g Feta Rosmarin Thymian Chiliflocken getrocknete Petersilie etwas Zitronensaft Meersalz Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse waschen. Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.…

Rezept Schoko-Quinoa
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Schoko-Kokos-Quinoa

Ihr habt Quinoa zuvor noch nie als süßes Gericht gegessen? Ich vor diesem Rezept auch nicht! Heute gibt es mal eine süße und dennoch gesunde Frühstücksalternative mit der Hauptzutat Quinoa. Das Rezept habe ich auf Annes YouTubekanal „bodyfood“ (sehr…

Süßkartoffelbrownies gesundes Rezept
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Gesunde Zuckerquellen + Gesundes Brownierezept aus Süßkartoffeln

Vor kurzem brachte einer meiner Kolleginnen diese Süßkartoffelbrownies zum Teamfrühstück mit zur Arbeit und ich war total begeistert. Vor allem, weil die Brownies wie richtige Brownies so herrlich schokoladig und saftig sind. Wir Mädels bei der Arbeit interessieren uns alle…

Rezept Kochen mit Haferflocken Auberginen-Hafer-Bällchen in Tomatensoße
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Hafer-Auberginen-Bällchen in Tomatensoße

Vor kurzem habe ich schon darüber berichtet, was Haferflocken so beliebt macht und weshalb sie so gesund sind. Die typische Anwendung von ihnen, zumindest so wie ich es kenne, ist als Frühstück, Müsli oder in Form von Süßspeisen. Als ich das Bananen-Hafer-Muffins-Rezept…

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Orientalischer Linseneintopf – vegan und kalorienarm

  Hallo ihr Lieben, heute möchte ich Euch mal eines meiner momentan Lieblingsgerichte vorstellen! Seid ihr auch so, dass ihr eine Zeit lang voll auf ein bestimmtes Essen abfahrt und das dann dauernd kocht? Bei mir ist das momentan…