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Hauptgerichte

low Carb Rezept gefüllte Aubergine mit Hackfleisch
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gefüllte Aubergine – low Carb

Heute gibt es mal ein Diät-geeignetes Rezept für alle Low Carb Fans. Wenn man keine kohlenhydrathaltige Beilage dazu essen möchte, aber trotzdem richtig satt werden will, dann sind meiner Meinung nach 2-3 Auberginenhälften als Portion gut geeignet. Rezept gefüllte…

Rezept Kochen mit Haferflocken Auberginen-Hafer-Bällchen in Tomatensoße
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Hafer-Auberginen-Bällchen in Tomatensoße

Vor kurzem habe ich schon darüber berichtet, was Haferflocken so beliebt macht und weshalb sie so gesund sind. Die typische Anwendung von ihnen, zumindest so wie ich es kenne, ist als Frühstück, Müsli oder in Form von Süßspeisen. Als ich das Bananen-Hafer-Muffins-Rezept…

Rezept grüner Spargel mit Vollkornnudeln und Austernpilzen
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Vollkorn-Fussili mit grünem Gemüse und Austernpilzen

Schon seit einigen Wochen ist die Spargelsaison eröffnet… 🙂 Standardmäßig koche ich mir oft Spargel mit Kartoffeln und Fisch. Das ist mir mittlerweile aber etwas langweilig geworden. Deshalb hab ich mal wieder nach neuen Spargelrezepten gegoogelt. Was wären wir nur…

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Erbsen – Minze – Puffer mit körnigem Frischkäse

  Rezept Erbsen – Minze – Puffer -500g Erbsen –> entweder frische kochen oder welche aus der Dose nehmen -4 Lauchzwiebeln –> klein schneiden -2 Eier -125g Mehl -ein paar Zweige Minze -Salz, Pfeffer, Chilli nach Belieben –> Alles…

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Leichtes Abendessen: vegane Bolognese mit Zuccininudeln

Hallo ihr Lieben, heute mal ein Rezept, welches ich ab und zu koche, wenn ich abends das Gefühl habe zu viel Süßkram oder anderen ungesunden „Mist“ über den Tag gegessen zu haben und aber trotzdem noch irgendwie Hunger habe.…

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Feldsalat mit Erdbeeren und Hähnchenspießen

Sorry für meinen zweiten Food-Blogpost diese Wochenende, aber irgendwie bin ich gerade total begeistert dabei Rezepte auszuprobieren, zu kombinieren und zu kreieren. Ich muss zugeben, dass ich normalerweise meine typischen „Alltagsrezepte“ koche. Was einfach ist, sich geschmacklich bewährt hat,…

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Orientalischer Linseneintopf – vegan und kalorienarm

  Hallo ihr Lieben, heute möchte ich Euch mal eines meiner momentan Lieblingsgerichte vorstellen! Seid ihr auch so, dass ihr eine Zeit lang voll auf ein bestimmtes Essen abfahrt und das dann dauernd kocht? Bei mir ist das momentan…

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Kichererbsen-Salat

Hallo ihr Lieben, sorry für die seltenen Posts – aber ich war bis Freitag in der Prüfungsphase und hatte deshalb kaum Zeit. In nächster Zeit werdet ihr wieder mehr von mir hören. Ich freue mich drauf! 🙂 Heute gibts…

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Gefüllte Aubergine

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich Euch mein einfaches und schnell gemachtes Abendessen zeigen: vegetarische gefüllte Aubergine. Alles was ihr benötigt, sind: -1 Aubergine -eine Hand voll kleine Tomaten (oder 1-2 große) -ein paar getrocknete Tomaten -Champions -1/2 Mozarella…