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Rezept vegane Linsenlasagne
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Vegane Linsenlasagne

Rezept – Zutaten 1 Zwiebel 1 Bund Suppengemüse 200g gelbe Linsen 400g Dosentomaten 400ml Gemüsebrühe 100ml Rotwein Salz&Pfeffer 200g Seidentofu 50g Sojamilch 50g Olivenöl 50g Semmelbrösel Lasagneblätter Rezept – Zubereitung Ein Zwiebel klein schneiden und mit etwas Olivenöl anbraten.…

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Veganes Tikka Masala

Die Zutaten für das Tikka Masala (vegan) Ein fingergroßes Stück Ingwer eine Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel eine Chilischote eine Aubergine 1 Dose Kichererbsen oder 100g getrocknete Kichererbsen (vorher über Nacht einlegen, abwaschen und kochen) 2 EL Tomatenmark 2 TL Garam…

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Veganer Hack-Auflauf

Ein einfaches Rezept mit wenig Zutaten, für zwei Portionen Zutaten 300g Kartoffeln 200g veganes Hack (z.B. das von Aldi) 200ml Hafer Creme Cuisine (z.B. von Alnatura) – vegane Sahnealternative 200ml Gemüsebrühe 300g Brokkoli 10g Hefeflocken Gewürze nach Bedarf Zubereitung…

veganes Chili con Carne ohne Soja Chili con Kürbis Chili sin Carne Rezept
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Chili Con Kürbis – veganes Chili – Chili Sin Carne

Rezept Chili Con Kürbis Zutaten: Ein kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 1100g) 1-2 Zwiebeln 1 Chilischote getrocknet (je nachdem wie scharf ihr es mögt auch mehr) 1 Dose Tomaten gestückelt 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 EL Oregano 1 EL Kreuzkümmel…

Bulgursalat Rezept
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Bulgursalat

Oft ist es ein Irrglaube, dass Salate total kalorienarm und gesund sind. Durch kalorienreiche Dressings, Käse oder Croutons kann eine Portion „Salat“ oftmals sogar kalorienreicher sein als beispielsweise Nudeln mit Tomatensoße. Vor kurzem hat Anne auf ihrem Youtubechannel Bodyfood ein…

Blumenkohl Rezepte
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Blumenkohl mal anders

Ihr findet Blumenkohl ist eine langweilige Gemüsesorte und man kann keine leckeren Gerichte damit zubereiten? Das habe ich zuerst auch gedacht und somit ist der Blumenkohl zum ersten Fall meiner „Food Hacks“ Reihe geworden. Im Video seht ihr 3…

Rezept mit Mandelmus
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Spaghetti Carbonara – vegan, mit Zuccininudeln

Hey zusammen, ich habe in letzer Zeit öfters mit Mandelmus gekocht und gebacken und muss sagen, dass ich Gefallen daran gefunden habe. Klar schmeckt das lecker – man darf bei Mandelmus aber nicht außer Acht lassen, dass Nüsse sehr…

Knusprige Kartoffelscheiben am Spieß Rezept
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Knusprige Kartoffelscheiben am Spieß mit Feta-Ofengemüse

Für zwei große Portionen: 6 mittelgroße Kartoffeln Olivenöl 1 Aubergine 1 Zuccini 4 Mini-Paprika (weg mag Zwiebeln) 100g Feta Rosmarin Thymian Chiliflocken getrocknete Petersilie etwas Zitronensaft Meersalz Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse waschen. Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.…

Rezept Kürbis Flammkuchen
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Kürbis Flammkuchen

Rezept Kürbis Flammkuchen Zutaten Boden: (oder gibt es auch fertig zu kaufen) 250g Dinkelmehl 250g Roggenmehl 21g frische Hefe 1TL Salz 2EL Rapsöl Die Hefe klein bröckeln und in 5 EL lauwarmen Wasser auflösen. Die Mehle mit dem Salz in einer…

Kichererbsennudeln Rezept mit Rucola-Haselnuss-Pesto
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Kichererbsennudeln mit Rucola-Haselnuss-Pesto

Ich bin täglich auf Instagram und Snapchat unterwegs. Dabei wechseln die Personen, denen ich am liebsten zuschaue, immer wieder. Diejenige, die ich allerdings die letzten Monate besonders gerne auf Snapchat verfolge, ist Kim (Snapchat: kimski7 | Instagram: vorstadtprinzessin). Sie…